Biokimia Gizi – Moesijanti Yudiarti Endang Soekatri – Penerbit – Tahun 2025

Description

Buku Biokimia Gizi

• Penulis Prof. Dr. Moesijanti Yudiarti Endang Soekatri, BSc, MCN
• Institusi Poltekkes Kemenkes Jakarta II
• Kategori Buku Referensi
• Bidang Ilmu Gizi
• ISBN 978-634-01-0067-9
• Ukuran 15.5×23 cm
• Halaman viii, 201 hlm
• Penerbit Deepublish
• Tahun 2025

Buku Gizi berjudul Buku Biokimia Gizi merupakan karya Moesijanti Yudiarti Endang Soekatri. Buku ini memberikan pemahaman mendalam tentang proses-proses biokimia yang berkaitan dengan nutrisi dalam tubuh manusia. Pembahasan pada buku ini diawali dengan materi tentang enzim dan hormon. Enzim merupakan suatu bahan yang berfungsi mempercepat reaksi kimia dalam tubuh makhluk hidup tetapi zat itu sendiri tidak ikut bereaksi karena pada akhir reaksi terbentuk kembali. Suatu reaksi kimia yang berlangsung dengan bantuan enzim memerlukan energi yang lebih rendah. Jadi, enzim juga berfungsi menurunkan energi aktivasi. Sekumpulan enzim yang dibuat dalam sel menentukan jalur metabolik pada sel tersebut. Enzim dikenal untuk mengkatalisasi lebih dari 5.000 jenis reaksi biokimia. Sebagian besar enzim merupakan protein, meskipun ada beberapa yang merupakan molekul RNA katalitik.

Pembahasan meliputi proses pencernaan, penyerapan, serta pemanfaatan nutrisi. Dengan bahasa yang mudah dipahami, buku ini sangat berguna bagi mahasiswa, praktisi kesehatan, dan siapa pun yang ingin memahami lebih dalam tentang hubungan antara nutrisi dan kesehatan. Isi buku ini mencakup delapan materi utama yang membahas berbagai aspek biokimia gizi. Mulai dari peran enzim dan hormon dalam mengatur metabolisme, hingga penjelasan detail mengenai metabolisme karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

Berikut Daftar Isi Buku Gizi berjudul Buku Biokimia Gizi, diantaranya:

• Enzim Dan Hormon
• Metabolisme Karbohidrat
• Metabolisme Protein
• Metabolisme Lemak
• Vitamin Larut Air
• Metabolisme Vitamin Larut Lemak
• Metabolisme Makro-Mineral
• Metabolisme Mikromineral

Keunggulan Belanja di Machidolia:

• Buku Original dan Berkualitas
• Dicetak dan Dikirimkan Langsung oleh Penerbit
• ISBN Resmi dan Terdaftar
• Packing Aman dan Rapi
• Garansi Uang Kembali atau Penggantian Buku

Jangan lewatkan kesempatan memiliki buku referensi berharga ini! Segera pesan di Machidolia dan pelajari bagaimana buku ini dapat diterapkan secara praktis untuk sistem rekomendasi yang efektif!