Buku Karakteristik Kimiawi By-Product – Edy Susanto

Rp112.000

Buku Karakteristik Kimiawi By-Product (Hasil Samping) Ternak Ruminansia Lokal

  • Penulis Dr. Edy Susanto, S.Pt., M.P., dkk
  • Penerbit Deepublish
  • Kategori Buku Referensi
  • Bidang Ilmu Peternakan
  • ISBN 978-623-02-5888-6
  • Ukuran 17,5?25 cm
  • Halaman viii, 134 hlm
  • Tahun 2023

Kelebihan Produk di toko kami adalah

  • 1. Buku Original
  • 2. Dicetak dan dikirimkan langsung oleh penerbit
  • 3. Buku Ber ISBN
  • 4. Packing Aman dan Rapih
  • 5. Garansi Uang Kembali atau Ganti Buku

Buku ini dapat di beli di Shopee, Tokopedia, Lazada, Bukalapak atau Tiktokshop. Silahkan klik link tersebut jika akan checkout secara instan atau bisa belanja di website ini atau silahkan chat kami.

Stok 20

Deskripsi

Buku Karakteristik Kimiawi By-Product (Hasil Samping) Ternak Ruminansia Lokal

  • Penulis Dr. Edy Susanto, S.Pt., M.P., dkk
  • Penerbit Deepublish
  • Kategori Buku Referensi
  • Bidang Ilmu Peternakan
  • ISBN 978-623-02-5888-6
  • Ukuran 17,5?25 cm
  • Halaman viii, 134 hlm
  • Tahun 2023

Kelebihan Produk di toko kami adalah

  • 1. Buku Original
  • 2. Dicetak dan dikirimkan langsung oleh penerbit
  • 3. Buku Ber ISBN
  • 4. Packing Aman dan Rapih
  • 5. Garansi Uang Kembali atau Ganti Buku

Buku monograf ini memuat tentang ternak ruminansia lokal, macam-macam jenis edible by-product (hasil samping ternak yang dapat dimakan); sifat kimia makanan (air, protein-peptida-asam amino, lipid, karbohidrat dan mineral); konsep karakterisasi kimiawi by-product ternak ruminansia lokal; metode pengujian kualitas kimia (proksimat, kolesterol, analisis asam amino, analisis gugus aktif, pengujian aktivitas antioksidan); serta karakteristik kimiawi by-product sapi peranakan ongole dan kambing kacang.

Buku ini bisa sebagai data dasar bagi semua pihak khususnya bagi mahasiswa, dosen, peneliti maupun praktisi yang sedang fokus pengembangan teknologi pangan, farmasi maupun bioteknologi hasil ternak.

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

  • Prolog
  • By Product yang bisa dimakan
  • Sifat Kimia Makanan
  • Konsep Karakteristik Kimiawi By-Product Ternak Ruminansia Lokal
  • Metode Pengujian Sifat Kimia By-Product Ternak Ruminansia Lokal
  • Karakteristik Kimiawi By-Product Sapi Peranakan Ongole (PO)
  • Karakteristik Kimiawi By-Product Kambing Kacang

Informasi Tambahan

Berat 0,3 gram
Dimensi 23 × 16 × 2 cm

Ulasan

Belum ada ulasan.

Hanya pelanggan yang sudah login dan telah membeli produk ini yang dapat memberikan ulasan.