Deepublish Buku Kopi Tiwai Sebagai Minuman Fungsional

Description

Buku Pertanian ini berjudul “Kopi Tiwai Sebagai Minuman Fungsional”. Buku ini ditulis oleh Bernatal Saragih, Arif Ismanto, Maulida Rachmawati dan Frederic Morado Saragih, dan diterbitkan oleh Penerbit Deepublish Tahun 2022.

Buku ini merupakan bagian luaran penelitian yang dilakukan penulis dengan pendanaan dari Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Republik Indonesia. Buku ini pada bab pertama membahas tentang potensi kopi tiwai sebagai minuman fungsional. Bab kedua membahas tentang kopi dari aspek pengolahan dan komponen kimia kopi. Bab ketiga membahas bawang tiwai dari aspek budi daya dan potensi pengembangannya sebagai pangan fungsional. Bab keempat membahas pengaruh metode pengeringan pada bawang tiwai terhadap karakteristik fisikokimia tiwai. Bab kelima membahas tentang intervensi kopi tiwai dan respons sistem imun tubuh. Bab terakhir atau bab keenam membahas perbandingan kopi dan bawang tiwai sebagai minuman kopi tiwai, serta respons pada tekanan darah dan detak jantung.

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

Prolog
Kopi
Tiwai (Bawang Dayak)
Pengaruh Metode Pengeringan yang Berbeda pada Tiwai
Kopi Tiwai
Pengaruh Perbandingan Bubuk Kopi dan Bubuk Tiwai

Spesifikasi ;
Penulis Bernatal Saragih, Arif Ismanto, Maulida Rachmawati dan Frederic Morado Saragih
Kategori Buku Referensi
Bidang Ilmu Pertanian
ISBN 978-623-02-5905-0
Ukuran 17.525 cm
Halaman x, 82 hlm
Isi Kertas Hitam Putih
Tahun 2022

Kelebihan Produk di toko kami adalah

1. Buku Original
2. Dicetak dan dikirimkan langsung oleh penerbit
3. Buku Ber ISBN
4. Packing Aman dan Rapih
5. Garansi Uang Kembali atau Ganti Buku