Buku Ajar Ilmu Gizi Dasar – Original

Description

Buku Ajar Ilmu Gizi Dasar

• Penulis Erri Larene Safika, S.Gz., M.P.H. Ratih Wirapuspita Wisnuwardani, S.K.M., M.P.H., Ph.D Nurul Afiah, S.Gz., M.Kes Reny Noviasty, S.K.M., M.Kes
• Penerbit Deepublish
• Isi Kertas Hitam Putih
• Bidang Ilmu Kesehatan
• ISBN 978-623-02-6060-5
• Ukuran 15.5?23 cm
• Halaman x, 104 hlm
• Tahun 2023

Buku ajar ini bertujuan memberikan gambaran dasar mengenai kebutuhan gizi, kandungan zat gizi, serta kesehatan manusia. Dalam buku ini, mahasiswa dapat mempelajari lebih lanjut mengenai kebutuhan zat gizi individu dan kelompok, memahami zat gizi mikro dan makro, keseimbangan elektrolit di dalam tubuh, menghitung AKG (Angka Kebutuhan Gizi), memahami pedoman gizi seimbang dan penerapannya dalam kehidupan sehari-hari, serta bahan makanan dan komponennya dalam DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan) dan TKPI (Tabel Komposisi Pangan Indonesia) untuk penyusunan menu individu maupun kelompok. Mahasiswa juga diharapkan dapat memahami lebih dalam mengenai gizi dasar melalui latihan-latihan yang ada di dalam buku ini

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:

• Prolog
• Komponen dan Kebutuhan Gizi
• Zat Gizi Makro
• ZAt Gizi Mikro
• Keseimbangan Energi
• Keseimbangan Air dan Elektrolit
• Angka Kecukupan Gizi
• Pedoman Gizi Seimbang
• TPKI (Tabel Komposisi Pangan Indonesia) dan DKBM (Daftar Komposisi Bahan Makanan)

Kelebihan Produk di toko kami adalah

• 1. Buku Original
• 2. Dicetak dan dikirimkan langsung oleh penerbit
• 3. Buku Ber ISBN
• 4. Packing Aman dan Rapih
• 5. Garansi Uang Kembali atau Ganti Buku