Description
Buku Talas: Pangan Lokal Potensi Global hadir sebagai referensi esensial yang disusun secara sistematis untuk memberikan pemahaman mendalam bagi para profesional maupun akademisi. Buku ini tidak hanya mengulas landasan teoretis, tetapi juga menyajikan implementasi praktis yang relevan dengan perkembangan industri saat ini.
Dalam karya ini, penulis membedah berbagai aspek krusial secara komprehensif, mulai dari metodologi fundamental hingga analisis studi kasus yang mendetail. Struktur penulisan yang terorganisir dengan baik memudahkan pembaca dalam menyerap setiap informasi penting yang disampaikan.
Keunggulan Buku Ini:
- Penyajian materi yang lugas dan mudah dipahami.
- Dilengkapi dengan data dan referensi terkini.
- Relevan untuk kebutuhan studi maupun praktisi di lapangan.
Detail & Spesifikasi:
Penulis
Dr. Ir. Joice Noviana Pelima., M.Si
Institusi
Universitas Kristen Tentena
Kategori
Buku Referensi
Bidang Ilmu
Pertanian
ISBN
978-634-01-2398-2
Ukuran
15.5×23 cm
Halaman
xii, 61 hlm
Ketersediaan
Pesan Dulu
Tahun
2026
Sinopsis:
Buku Pertanian yang berjudul Buku Talas: Pangan Lokal Potensi Global merupakan karya Joice Noviana Pelima. Talas bukan tanaman asing di negeri ini dan dapat tumbuh di mana saja, seperti ladang, pekarangan, serta hutan. Sayangnya, populeritas talas kalah dengan dominasi pangan pokok lain, seperti beras, gandum, atau singkong. Selain itu, persepsi terhadap talas masih rendah. Talas dianggap sebagai “makanan jadul” dan belum masuk ke dapur modern secara luas, sehingga menjadi tanaman umbi yang terabaikan. Padahal, talas menyimpan keunggulan yang layak untuk dipertimbangkan: bergizi, adaptif terhadap perubahan iklim, mudah dibudidayakan, dan dapat diolah menjadi beragam produk kuliner yang menarik.Buku ini hadir untuk memperkenalkan talas secara luas, mulai dari dapur rumah tangga hingga industri pangan global. Talas memiliki peluang untuk berkembang sebagai pangan alternatif masa depan yang sehat, lestari, dan berbasis budaya lokal. Buku Talas: Pangan Lokal Potensi Global ini sangat cocok bagi pelajar, mahasiswa, praktisi pertanian, pelaku UMKM, hingga masyarakat umum yang peduli akan kedaulatan pangan bangsa. Melalui uraian yang ringan namun berbasis pada referensi populer, disertai dengan gambar dan ilustrasi menarik, diharapkan pembaca dapat melihat talas bukan hanya sebagai umbi biasa, tetapi sebagai bagian dari solusi masa depan.Dapatkan buku-buku berkualitas hanya di Toko Buku Online Machidolia. Kami berfokus menjual buku-buku kuliah untuk Mahasiswa di seluruh Indonesia, dengan pilihan terlengkap kamu pasti mendapatkan buku yang Anda cari.
Segera miliki buku ini untuk memperluas cakrawala pengetahuan Anda dan menjadi ahli di bidangnya.
