Description
Buku Pembibitan Ternak Manajemen Program Pemuliaan Pada Sapi Bali
Penulis: Andoyo Supriyantono
Ukuran : x, 82 hlm, Uk: 15.5×23 cm
ISBN : 978-623-02-0792-1
Cetakan Pertama : Maret 2020
Sinopsis:
Salah satu upaya meningkatkan derajat kesehatan dan kecerdasan masyarakat Indonesia adalah dengan meningkatkan konsumsi protein hewani, yang telah diketahui secara luas memiliki kandungan asam amino esensial dengan komposisi yang seimbang. Upaya meningkatkan konsumsi protein hewani oleh masyarakat berarti juga harus meningkatkan produksi bahan pangan asal ternak, dan pada akhirnya hal tersebut berarti upaya peningkatan produksi ternak antara lain daging. Permintaan daging di Indonesia setiap tahunnya meningkat sebesar 6-8% terutama di daerah yang padat penduduknya seperti pulau Jawa. Peningkatan tersebut sejalan dengan meningkatnya jumlah penduduk, tingkat pendapatan dan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi yang berasal dari ternak. Untuk memenuhi tingkat permintaan akan daging sapi tersebut, setiap tahunnya harus dipotong lebih dari dua juta ekor sapi. Permintaan tersebut tidak semuanya dapat dipenuhi dari dalam negeri sehingga masih diperlukan impor daging untuk menutupi kekurangannya. Pemenuhan daging dalam negeri sebagian dipasok oleh sapi-sapi lokal antara lain sapi Bali, sapi Ongole, sapi Madura dan beberapa bangsa sapi lain. Populasi sapi Bali menempati jumlah terbanyak (26,92 persen) dibanding bangsa sapi lain, itu berarti kontribusi sapi Bali dalam memenuhi kebutuhan daging sangat berarti. Namun demikian performansi sapi Bali dalam menghasilkan daging belum maksimal sehingga masih diperlukan berbagai upaya untuk mengoptimalkannya.
KONFIRMASI STOCK, SILAHKAN CHAT TERLEBIH DAHULU 🙂
