Deskripsi
Judul Lengkap : Buku Kopi Saluan Local Coffee Khas Banggai
Penulis : Bahidin Laode Mpapa
ISBN : 978-623-209-497-0
Ukuran : xiv, 79 hlm, Uk: 14×20 cm
Cetakan : April 2019
Sinopsis :
Kopi Saluan merupakan Local Coffee atau kopi lokal,
dikarenakan merupakan produk asli lokal Kabupaten
Banggai. Produk ini berbahan baku kopi robusta hasil
budidaya masyarakat Desa Lokait Kecamatan Simpang
Raya, dimana, mayoritas penduduknya adalah Suku Saluan
yang merupakan suku asli di Kabupaten Banggai. Kopi
Saluan diharapkan bisa mengikuti jejak kopi Bali Kintamani
(Bali Kintamani Coffee), kopi Gayo (Gayo coffee), kopi Toraja
(Toraja coffee) dan kopi Jawa (Java coffee), yang namanya telah
lama di kenal di mancanegara sebagai Specialty coffee (kopi
spesialti). Untuk mendapatkan gelar sebagai kopi spesialti,
kopi Saluan harus terlebih dahulu terdaftar sebagai produk
Indikasi Geografis (IG). Untuk mendapatkan IG harus
melewati berbagai tahapan yang cukup ketat.
Ulasan
Belum ada ulasan.