Buku Intensifikasi Omega3 Pada Daging Ayam dengan Silase Ikan

Description

Buku dengan kategori Perikanan & Peternakan ini berjudul “Intensifikasi Omega3 Pada Daging Ayam dengan Silase Ikan’, dikarang oleh Frans Umbu Datta dan diterbitkan oleh Penerbit Deepublish tahun 2023

Permintaan konsumen akan daging ayam semakin meningkat dari waktu ke waktu baik jumlah maupun mutu. Tuntutan konsumen semakin beragam sejalan dengan meningkatnya pendidikan dan perekonomian masyarakat Indonesia. Suatu keadaan yang sulit yang saat ini dihadapi peternak adalah mahalnya bahan pakan sumber protein dalam menyusun ransum ayam yang bermutu tinggi. Buku ini memaparkan informasi ilmiah maupun teknis praktis tentang bagaimana silase ikan dapat dibuat dan ditingkatkan kandungan omega-3nya melalui fermentasi asam laktat. Silase ikan dapat menjadi opsi yang potensial baik mutu maupun ekonomi bagi peternak ayam terutama di daerah-daerah dengan potensi produksi ikan yang besar melebihi kebutuhan manusia. Selain itu, ikan dapat memperkaya produk ternak dengan Omega-3, 6 dan 9; suatu kebutuhan esensial bagi konsumen produk asal hewan.

Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya:
Prolog
Pakan Sebagai Pembatas Utama Produktivitas Sistem Produksi Ternak
Trend Spesifikasi Daging Ayam untuk Konsumen Abad 21
Eksplorasi dan Evaluasi Terdahulu Tentang Pemanfaatan Bakteri Asam Laktat Sebagai Fermentor dan Agen Biopreservasi
Eksplorasi dan Evaluasi Pemanfaatan Bahan Sumber Karbon dan Nitrogen untul Optimalisasi Perkembangan Bakteri Asam Laktat sebagai Biopreservatif Bahan Pakan Ternak
Metodologi Pembuatan Silase Ikan

Penulis Frans Umbu Datta [et al.]
Kategori Buku Referensi
Bidang Ilmu Kedokteran
ISBN 978-623-02-5978-4
Ukuran 15.523 cm
Halaman x, 144 hlm
Isi Kertas Hitam Putih
Tahun 2023

Kelebihan Produk di toko kami adalah
1. Buku Original
2. Dicetak dan dikirimkan langsung oleh penerbit
3. Buku Ber ISBN
4. Packing Aman dan Rapih
5. Garansi Uang Kembali atau Ganti Buku