Buku Ajar Seputar Food And Beverages Service Murah

Description

Buku Ajar Seputar Food and Beverages Service karya Lina Mufidah & Eka Rachmawati adalah panduan lengkap dalam memahami dan menerapkan tata hidang. Buku ini memberikan wawasan menyeluruh mulai dari konsep dasar table setting, jenis pelayanan, hingga etiket pramusaji. Pembaca juga akan mendapatkan pengetahuan tentang personalia F&B service, perlengkapan tata hidang, penyiapan area restoran, penerapan menu hidangan, etika jamuan makan, hingga pelayanan makanan dan minuman.

Buku ini sangat relevan untuk memenuhi kebutuhan mata kuliah Tata Hidang dan dapat menjadi referensi penting bagi dosen, instruktur, mahasiswa, siswa sekolah kejuruan, serta praktisi layanan makanan dan minuman di hotel maupun restoran. Disusun dengan sumber terpercaya dan kompetensi penulis, buku ini membantu pembaca menguasai teori sekaligus praktik tata hidang.

Spesifikasi Buku:

• Judul: Buku Ajar Seputar Food and Beverages Service
• Penulis: Lina Mufidah & Eka Rachmawati
• Halaman: x, 102 halaman
• Ukuran: 17.5 x 25 cm
• ISBN: 978-623-02-0853-9
• Cetakan Pertama: Februari 2020

Miliki buku ini sekarang juga! Tingkatkan kompetensi Anda dalam dunia layanan makanan dan minuman. Pesan segera sebelum kehabisan!