Description
Buku Ajar Pengantar dan Aplikasi Perancangan Pengering Pati Sagu
Penulis: Abadi Jading
Ukuran : xiv, 184 hlm, Uk: 14×20 cm
ISBN : 978-623-02-3160-5
Cetakan Pertama : Juli 2021
Penerbit Deepublsh
isi: HItam Putih
Buku ajar ini sangat diperlukan kehadirannya bagi mahasiswa yang mengambil mata kuliah Teknik Pengeringan, pembaca umum, dan praktisi dalam bidang pengeringan. Oleh karena buku ajar ini dapat menyajikan materi tentang pengantar dan aplikasi perancangan pengering, khususnya pengeringan pati sagu. Materi yang dibahas dalam buku ajar ini merupakan bagian dari materi pada mata kuliah Teknik Pengeringan di Program Studi (Prodi) Teknik Pertanian dan Biosistem (TPB), Fakultas Teknologi Pertanian (FATETA), Universitas Papua (UNIPA).
Materi disajikan secara ringkas dan padat untuk memudahkan mahasiswa dan pembaca dalam mempelajari buku ajar ini. Adapun materi tersebut meliputi dasar-dasar pengeringan, perancangan pengering, dan aplikasi pengeringan menggunakan pengering pati sagu, khususnya fluidized bed dryer dan pneumatic conveying dryer. Sedangkan alat ukur, metode pengukuran dan contoh hasil pengukuran dalam proses pengeringan pati sagu telah disajikan pada buku ajar pengukuran dan instrumentasi yang juga merupakan karya penulis.
